在15世纪的时候曾经以简易的蒸馏装置来解决船舶在长期航行中的淡水供应问题。20世纪50年代以来，随着工农业的发展和增加，造成有些沿海城市严重缺水。由于水资源问题日益突出，海水淡化设备的发展也成为了潮流。然而，海水淡化的原理和方法是什么呢？淡化出来之后的水直接饮用对什么有没有危害这才是大家关心的。
海水淡化即利用海水脱盐生产淡水,现在所用的海水淡化方法有海水冻结法、电渗析法、蒸馏法、反渗透法，目前应用反渗透膜的反渗透法以其设备简单、易于维护和设备模块化的优点迅速占领市场，逐步取代蒸馏法成为应用最广泛的方法。是实现水资源利用的开源增量技术，可以增加淡水总量，且不受时空和气候影响，可以保障沿海居民饮用水和工业锅炉补水等稳定供水。
随着发展技术的进步，我国一些淡化海水项目也能达到饮用水指标，如汪洋水处理设备专业从事海水淡化，产品已广泛应用于钻井平台驳船、远洋船舶、科考船、远洋渔船、电镀冶金、化工、电力、医药等行业，受到广大用户的一致好评。
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