这边“丰”景独好｜围场冷水“游”出三文鱼
时间：2025-09-23 11:30:00 来源：中国环境APP 作者：中环报记者张冰
内陆小县邂逅深海美味，会碰撞出怎样的惊喜？
巍巍坝上，林海涌绿；清清冷泉，鱼跃人欢。在河北围场县，一场因水而兴的产业变革正在绿水青山间发生——原本寂静的山涧冷水，如今游弋着三文鱼。它们在这片北纬42度的“生态宝地”安家落户，也打破了人们对三文鱼养殖的传统印象。
依托独特的冷水资源与区位优势，围场正崛起为三文鱼苗孵化的“黄金摇篮”，书写着一部自然馈赠与产业创新交融的生动故事。
好冷水养出好鱼苗
在承德清青锦瑞渔业有限公司（以下简称清青锦瑞渔业）的三文鱼产业示范基地，工人正将孵化完成的三文鱼苗陆续投入到养成车间，进行下一步养殖。
“这里孵化的鱼苗饲养至1公斤左右，便会运往海洋育肥，待长到4公斤以上即可上市。”公司生产经理彭勇介绍。曾在青海从事三文鱼养殖多年的他，一直希望在京津冀周边寻找合适的养殖地点，而围场优质的冷水资源和区位优势，深深吸引了他。
作为塞罕坝精神的发源地，围场拥有百万亩林海，每年为滦河、辽河下游涵养水源、净化水质达1.37亿立方米。100米以下的深层地下水经自然过滤，水温常年稳定在8℃–16℃，溶氧量超过9毫克/升，水质达到国家地表水I类标准，成为北方罕见的优质冷水资源富集区。
三文鱼对水质极为敏感，稍有污染便难以存活。其本身属于冷水洄游鱼类，具有从淡水到海水的自然迁徙习性。围场不仅水质优良，冷水环境下的鱼苗孵化成活率比东部沿海地区高15%，且距离京津冀核心消费市场仅300公里，相比西部地区，运输成本大幅降低。
依托这一生态优势，清青锦瑞渔业与青海大学、青海省渔业技术推广中心合作，引进高原冷水鱼养殖技术，打造陆基循环水养殖示范基地。车间用水经过三级循环过滤与杀菌处理，实现“零污染、高循环”的绿色养殖。
“从打捞到加工出厂，再发往京津，全程仅需6小时，极大缩短了从产地到餐桌的距离。”说起区位优势，彭勇介绍，“首批鱼苗预计年底上市，可为京津市场供应1200吨三文鱼”。
自2024年12月首批10万枚鱼卵入驻恒温车间以来，基地已形成年孵化1000万尾三文鱼苗的产能，占全国深远海养殖鱼苗需求的20%。未来，全国每3尾深远海三文鱼中，就有一尾“出生”于围场。
从山涧冷水到深远海网箱，陆海协同一体
日前，在生态环境部的帮扶指导下，以“山海协作”为顶层设计、以合作落地为实践路径，围场三文鱼迎来产业发展的关键一跃。
清青锦瑞渔业与烟台经海海洋渔业有限公司签署“木兰1号”深远海养殖深度合作协议。此次签约标志着围场三文鱼产业成功构建了从“鱼卵孵化”到“淡水育苗”再到“深海养成”的全链条闭环，形成“淡水育苗+深海养成”陆海联动模式。
“我们能在短时间内实现产能突破，核心是守住了围场的生态本底。”彭勇坦言，基地建设之初便遵循“零污染、高循环”原则，真正实现“养殖不破坏生态，生态反哺养殖”的良性循环。
此次签约合作，更是精准补上围场三文鱼产业的关键短板，让“山海协作”的内涵从资源互补延伸至产业共兴。聚焦“淡水育苗+深海养成”创新模式——清青锦瑞渔业依托围场优质冷水资源，完成三文鱼鱼卵孵化与幼苗培育的全流程；待鱼苗达到标准规格后，再通过专业设备运输至烟台经海海洋渔业的“深海网箱”，由其凭借成熟的深海养殖技术完成成鱼养殖。这个模式还原了三文鱼从淡水到海水的自然洄游特性，形成了绿色生态与智能养殖相结合的品牌优势，将提高产业效率和盈利能力。
记者了解到，陆海联动模式不仅解决了围场淡水养殖空间有限的问题，更借助烟台经海海洋渔业在深海养殖领域的技术积累，将三文鱼养殖周期从传统的24个月缩短至18个月，同时通过深海环境的自然净化，进一步提升成鱼品质。
如今，三文鱼产业不仅是企业的盈利载体，更成为激活乡村振兴的“造血细胞”。清青锦瑞渔业与周边20多个村集体签订了合作养殖协议。
根据协议，村集体出资金、出人工，企业出人才、出技术，按照“统一饲料、统一技术、统一回收、统一销售”的方式运营，带动村集体和村民实现稳定增收。“老百姓不仅可以获得征地佣金，公司在养殖成功后，还会把三文鱼养殖收益部分给到周边20个村集体。”彭勇说。
以三文鱼苗孵化产业为代表的突破口，围场正将其生态优势转化为经济动能，实现经济与生态协同共进高质量发展。
