1993年9月进入扬州大学工学院环境工程专业学习，1997年8月参加工作，被江苏省环保厅派往昆山市环保局锻炼，

1998年8月进入江苏省环科院工作，历任认证中心主任、规划所所长、办公室主任、办公室主任兼培训中心主任、副院长，

2011年6月任江苏省环境监测中心副主任（2012年3月至2014年3月赴涟水扶贫，任省委驻涟水帮扶工作队副队长、涟水县人民政府副县长），

2014年4月历任江苏省环保厅自然处处长、环评处副处长，

2015年8月任江苏省生态监控中心(省环境信息中心)副主任，

2016年4月任江苏省生态监控中心(省环境信息中心)主任，

2017年10月任江苏省环保厅环评处处长，宿迁市生态环境局党组书记、局长等职务， [1]  [4] 

2021年5月任江苏省生态环境厅总工程师。 [3] 

2021年5月，拟任省生态环境厅总工程师，试用期一年。 [2] 

2021年5月27日，江苏省人民政府研究决定，任命王燕枫为省生态环境厅总工程师，试用期一年。

负责固体废物与化学品管理工作。

分管固体废物与化学品处、省环境科学研究院、省固体废物监督管理中心。联系省环境科学学会。 [6] 

2023年6月，江苏省通报第二轮中央生态环境保护督察移交问题追责问责情况：给予时任宿迁市生态环境局局长王燕枫谈话提醒。 [7]