引言
1958年，毛主席在四川省委书记李井泉的陪同下，考察了四川都江堰。
毛主席手指着都江堰，向张建中询问都江堰的历史。张建中为毛主席一一作了介绍。
突然，毛主席说出惊人之语，大家到后，全都慌了神……
灌县的饭很好吃
1958年3月，中共中央在成都召开政治局扩大会议，史称“成都会议”。
毛主席、刘少奇、周恩来、陈云、邓小平等党和国家的领导人，及各省、自治区、直辖市党委第一书记，中央各部委负责人参加。
这是中国解放后，毛主席第一次来到四川。来到四川后，毛主席想着多到下去走走，看看。
这也是建国后，毛主席唯一的一次四川之行。
毛主席到了四川后，蒙蒙细雨一直下个不停。3月21日，天气晴朗，十分难得。在明媚的阳光下，整个川西平原上，都显得一派生机，春意盎然。
在百忙之中，毛主席决定，利用好天气，抽出时间，去都江堰视察。
上午十点，从成都的金牛坝招待所里，开出来几辆小轿车。
在省委书记李井泉的陪同下，毛主席坐在其中一辆小轿车里，车子沿着成阿公路，飞速向前驶去。
毛主席望着车窗外地里的庄稼，想到了丰收的场面，心情格外好。
在接近中午的时候，毛主席一行来到了灌县县城。
到了灌县，正好赶上饭点，县委工作人员根据他们所掌握的毛主席的饮食习惯和口味特点，专门为毛主席挑选了合适的厨师。
经过县委工作人员的实地考察，选择了井福街上的一家小饭店，为毛主席准备饭食。
县委的同志们认为，这家小饭店紧挨着县委，出口很多，可以从饭店的后门一直进入县委办公大院。
经过简单的装饰，这个小饭店看起来温馨了好多。
县委的工作人员，精心挑选了几个表现好的食堂服务员，来担任这次的接待任务。这些人都是年轻机灵的党团成员或是积极分子，政治上都很放心。
中午刚过去一会儿，毛主席就来到了这个小饭店。
毛主席身上穿着一套灰色中山服，从衣兜里掏出一包香烟，给县委的同志们每人发了一支，大家一边抽烟、交谈，一边等待服务员把饭菜端上来。
这是灌县的县委领导们，第一次接待这么大的领导。陪同毛主席一起用餐，总让大家心里觉得有些紧张和不自然。
毛主席表现得十分随和，看看县委的同志们，脸上满是笑意，诙谐地说：“今天谁请客？”
陪同的县委同志们听到毛主席这样说，大家都争着表示自己请客。
毛主席见状，哈哈大笑，说：“还是我请客吧。”
县委的同志们按照毛主席的意见，准备了一顿非常简单的午餐，主菜是豆花和回锅肉，主食是一些米饭。
吃完饭，毛主席亲切接见了饭店的服务员和厨师张金良。毛主席夸赞张师傅的手艺好，做的饭很好吃，很谢谢他。
临别时，毛主席和大家一一握了手，亲切地对大家说：“你们辛苦了！”
看着毛主席远去的背影，张金良和服务员同志们心里激动不已，眼里都含着眼泪。这是他们第一次见到毛主席，怎么会不激动？
都江堰是一个伟大的历史工程
告别了县委的同志们，毛主席上了车，向都江堰出发。
在成阿公路的玉垒山腰，小轿车停了下来。车门打开后，毛主席从车上下来，呼吸着新鲜空气。
毛主席伸了伸腰，发出一声赞叹：“灌县是个好地方嘛，山清水秀哟！”
说完，毛主席接过警卫员递过来的专业望远镜，朝西北方向望去。
在望远镜里，毛主席望着远处隐隐约约的大雪山，被大雪山的纯洁无瑕感染。他一直站在那里，望着，望着……
毛主席回过神来，把镜头移向远处的都江堰，仔仔细细地观察着，看到一些感兴趣的地方，毛主席和身边的随行人员作了交流。
毛主席看着这个有着两千多年的历史遗产，询问了都江堰水利工程的分水鱼嘴的水文情况和截留情况。
据张建中介绍，都江堰是秦昭襄王五十一年，也就是公元前256年，李冰为蜀郡守时，在前人治水的基础上，依靠当地人民群众，在岷江出山流入平原的灌县，修建而成的。
李冰规划把岷江水流分成两条，将其中一条引入成都平原，一来为岷江分洪，以减少自然灾害；二来把引过来的水用于灌溉农田，让岷江变水害为水利。
都江堰的主体工程包含了宝瓶口进水口、鱼嘴分水堤和飞沙堰溢洪道。 这三个工程是顺次而修的。
为了减少西边经常泛滥的江水，李冰父子思考把部分江水引向东边，流入旱区，灌溉那里的良田。
后来，李冰父子邀请了当地一些有治水经验的农民，对岷江的地形和水情作了实地勘察。决心凿穿玉垒山，把水引过去。
在人们的不懈努力下，终于在玉垒山腰凿出了一个山口，因开凿出来的山口，形状很像一个瓶口，就把它取名为“宝瓶口”。
宝瓶口引水工程完成后，为了让江水流入地势较高的江东地区，发挥宝瓶口的分洪和灌溉作用，李冰决定在岷江中修筑分水堰。
分水堰将江水分为两支：一支顺江而下，另一支被迫流入宝瓶口。由于分水堰前端的形状好像一条鱼的头部，所以被称为“分水鱼嘴”。
鱼嘴建成后，岷江水被一分为二。西边沿岷江河域顺流而下，称为外江；东边流入宝瓶口，称为内江。内江窄而深，外江宽而浅。
分水堰采用了自动分配内外江水量的设计，即“四六分水”。在枯水季节，岷江水位较低，60%的江水流入内江；洪水到来后，水位较高，60%的江水就沿着较宽的外江流走。
为了保持灌溉区的水量稳定，控制流入宝瓶口的水量，李冰修建了平水槽和“飞沙堰”溢洪道。
让江水形成环流，在江水超过堰顶时，洪水中的泥石流入到外江，不再淤塞内江和宝瓶口水道，这个工程取名为“飞沙堰”。
飞沙堰是竹笼装入卵石堆筑而成的，为了调节水量，堰顶做了一定的高度，在内江水位过高的时候，洪水由平水槽没过飞沙堰流入外江，保证内江灌溉区免遭水灾。
同时，漫过飞沙堰的江水流入外江时，产生了漩涡，利用离心力，把水中的泥砂巨石都会被抛过飞沙堰，减少了泥沙在宝瓶口的沉积。
为了便于观测和控制内江水量，李冰让人雕刻了三个石桩人像，放置在水中。以“枯水不淹足，洪水不过肩”的方法，确定水位高低。
为了人工疏通泥沙，李冰让人在江心放置了石马，作为水量最小时，淘滩的标准。
在李冰带领下，人们经过八年的努力，克服了重重困难，完成了“都江堰”这一历史工程。
都江堰历史工程，让岷江水在经过都江堰的时候，化险为夷，变害为利，造福桑梓。
毛主席对此表达了深深的敬意。
由于这一工程在水利方面的作用极大，在岷江急流冲击下，竹笼结构的堰体并不稳固，内江河道仍难免会发生淤积。
对此，历代政府都会定期维修。到了宋代，都江堰管理逐渐形成冬春枯水、农闲时断流岁修的制度。
听到张建中介绍到这里时，毛主席问李井泉：“每年岁修给不给民工钱？”
李井泉点了点头，回答说给钱。
毛主席又问每次需要多少人参与岁修。
张建中想了想，回答说每次参与岁修的民工大概有100万名左右。
毛主席听到张建中的话，沉思了片刻。他表示今后的岁修，应该改用机器，用机器来代替民工，节省一些人力。
毛主席的目光转移到都江堰的分水鱼嘴上，指示以后要想办法，用现代化的工程，把江中的泥沙控制起来。
后来，在毛主席驻足观看的地方，修建了一座观景台，还取了一个名字，叫做“幸福台”。
在1980年7月的时候，邓小平回到四川，来到“幸福台”，在听完陪同人员的介绍后，表示还是叫“观景台”比较好。
毛主席来到都江堰离堆北端的伏龙观。
张建中介绍说，这个伏龙观，又叫做老王庙、李公祠、李公庙，是人们祭祀李冰的地方。
相传，李冰父子在治水时，曾经制服了岷江中的一条孽龙，然后把它锁在离堆下面的伏龙潭中。
因此，后人在此地建立了祠堂，祭祀李冰。北宋初年，改名为伏龙观。此后，才有了道士，在这里掌管着香火。
整个殿宇有三重。第三重是清朝同治间，在原有的两重基础上，修建了李冰殿。 从前到后，逐渐升高。
毛主席拾阶而上，到了后殿，看到都江堰水利工程的模型和都江堰灌溉区域图。
毛主席看得非常仔细，目光到了飞沙堰洪道的时候，指着地图问张建中：“这里修个闸门不更好吗？是不是？”
张建中听了毛主席的建议，表示同意在这里修一个水闸。
看到毛主席目光停留的地方，张建中介绍说，岁修的时候，就是在这里挖泥淘沙的。
毛主席想了想，说：“那一百万年以后，成都平原的泥沙就没处堆了。”
张建中说，以后会在岷江的上游修建水库，这样一来，江水中的泥沙就会减少，也就挖不出太多泥沙来了。
毛主席听后，点了点头，赞同张建中的说法。
后来，毛主席一行来到宝瓶口。他回忆着张建中介绍内容，想着下游灌溉的万亩良田，心里很高兴。
毛主席迎着水流的方向，站在岸上，指着宝瓶口两边的岩石问张建中，这两边的岩石会不会被江水冲垮。
张建中回答说冲不垮，因为在这里的岩石很坚硬，很难被江水冲垮。
毛主席笑了笑，说：“一百万年以后，可能要冲毁吧？”
随行人员都没有想过这个问题，没有人会像毛主席一样想得那么久远。大家一时间都答不上来。
在毛主席说完这些话后，有关部门还是很重视的，专门进行了考察，并制定了工程计划，组织了民工，用钢筋水泥结构，把这里加固好。
毛主席看着宝瓶口的水流，眼睛一亮，问张建中：“这里有多深？过去有没有人下去游过？”
对于突如其来的问题，张建中想了想，说：“这里有8米深，没有人下去过。”
突然，毛主席说：“我想下去！”
陪同人员听到毛主席的话，都露出了惊讶的表情。
四川省委书记李井泉听到后，心里突然一惊，张开嘴，似乎想说“不会是真的吧！”，却是没发出声音。
毛主席的话，大家听得很清楚，没有一个人听岔的。这样的话，让大家都心里一震，毛主席是党和人民的领袖，下面很不安全，怎么能下去呢？
看到大家的表情，毛主席微笑了一下，也没有再说什么要下去的话。
毛主席心里明白，大家是不会让他下去的。他只好呼了一口浊气，心里有些许的失落。
也不知道是谁认出了毛主席，把他在伏龙观的消息传开。
不一会儿，在伏龙观的门口聚集了好几百人，大家都想看看毛主席。
毛主席一行走到伏龙观门口的时候，群众们便围了上来，高喊着“毛主席万岁！”
毛主席和大家打了招呼后，离开了伏龙观。
帮助群众干农活
毛主席一行当即乘坐汽车，返回成都，这时候，已经是晚上7点钟了。
在返回的路上，毛主席看着道路两边的麦田，心情极为愉快。当看到公路两旁，还有人们在劳动的时候，毛主席让司机把车停下。
毛主席从汽车上下来，跨过路边的小石桥，向田间走去。
社员冉贵全看到有人过来，抬起头看了看，又埋下头去，干起了农活。
在毛主席走近的时候，冉贵全才抬起头，映入眼帘的是一张熟悉的面孔。他不敢确定，以为是看花眼了。
在他的心里，毛主席，那是中国最大的官。广播里都说了，毛主席他老人家是在北京的中南海里住着的，怎么能到这山野郊区来呢？
冉贵全不敢相信，抬起手，使劲地揉了揉眼睛，仔细地看了看面前的这张脸，这不是毛主席还能是谁？
况且，他旁边的这几个人，看起来，都像是大干部，这做不了假！
毛主席俯下身子，像一个老乡一样，笑着对冉贵全说：“要把草除干净哩！”
毛主席看着麦田里没有除干净的草。他走到麦田里，蹲下身子，把草拔了起来。
毛主席一边拔草，一边转过身，问冉贵全每亩地能收多少麦子。
看到毛主席，冉贵全的头脑里一片激动，一时间竟然忘记了怎么回答。
没等到冉贵全的回答，毛主席伸出四个手指，主动问道：“400斤？”
听到毛主席的问话后，冉贵全缓过神来，回答说：“差不多，每亩四百二三十斤。”
对于毛主席的问话，大家都感觉很好奇。他们心里想：毛主席还会估计产量吗？连麦田里生产多少斤麦子都知道？他说的，大体上可是差不多。
毛主席又问，把麦子收了以后，还要种什么？
“种水稻。”冉贵全不假思索地回答道。
毛主席又问种了水稻，能产下多少？
冉贵全想了一下，回答说每亩地能收获600多斤的样子。
毛主席转过头来，看着李井泉，说：“400多斤的麦子，再加上600多斤的水稻，那就是1000多斤粮食，那可了不起！”
毛主席把头转了回去，问冉贵全收了这么多粮食要怎么办？
冉贵全回答说要卖给国家。
毛主席一听，来了兴趣，问大家：“卖给国家，你们赞成不赞成？”
冉贵全激动地说：“当然赞成了!”
毛主席听了冉贵全的话，哈哈一笑，打趣地说：“我看，你就有些不大赞成吧？”
毛主席的话，逗得大家大笑起来。只有冉贵全吭了几声，没发出一个字来。
正当冉贵全要说话的时候，毛主席已经走上了田埂。
这时候，正好过来一个农民，和毛主席正面相遇。
毛主席热情地和那个农民打了招呼，并问他多大年纪了，孩子有没有上学？
这个农民回答说自己已经五十多岁了，有两个孩子。他说，赶上了国家的好政策，两个孩子都上了学，学习成绩都挺好。
毛主席听了，十分高兴，拍着他的肩膀，表示了祝福。
沿着田间的小路，毛主席看到地里有几个女社员正在干活，就走进那块苕菜地里。
毛主席走到近前，笑着说：“你们在摘什么？”
其中一名社员王应岗回答说，她们在摘苕菜。
毛主席走到她们的面前，表示要帮她们一起摘上一些。
毛主席一边说，一边弯下腰去，就帮她们摘了起来。刚过了一小会儿，毛主席就摘了一大把。
毛主席看着手中的苕菜，想着人民能吃饱饭的喜悦，心里十分满意，脸上露出灿烂的笑容。
毛主席把摘下来的苕菜递给王应岗，问她这样摘行不行？
王应岗看着毛主席递过来的苕菜，赶紧站起身来，双手接了过去，点着头，嘴里一连说了好几个“行”字。
其他的几个女社员见状，都放下了手里的活，想和毛主席说几句话。但是由于激动，谁也没有说出来。
毛主席站起身，从苕菜地里出来，沿着旁边的路，向前走去。地里的几个孩子们，也跟随在毛主席身边，一起向前走着。
毛主席走着走着，停了下来，向一个孩子问，认不认识“打破碗花花”？
那个孩子说认得。于是毛主席俯下身子，在路边摘了几株“打破碗花花”，递了过去。
毛主席问他敢不敢拿，那个小孩子回答敢拿，说着把手伸过去，接住了毛主席递过来的“打破碗花花”。
毛主席和孩子们一起笑了，笑得很纯、很真……
临别时，毛主席表扬他勇气可嘉，并嘱咐他要好好读书。
毛主席沿着田间的小路返回了大路上，正准备上车离开，发现地里的社员们都朝他走来。
毛主席看着前来为他送行的群众，心里很高兴，和大家一一握手告别。
在回去的路上，毛主席望着窗外，想着心地善良的灌县人民群众，目光清澈，感觉心旷神怡。
这一天，毛主席的行程十分紧凑，几乎没有休息的时间。但是，他的脸上却没有一丝倦意，一直挂着笑容，惬意无比。
一直以来，毛主席都很喜欢和淳朴的人民群众待在一起，他总是不断地强调：“不要使我同群众有距离！”
来源： 忆凌浅说 https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context=%7B%22nid%22%3A%22news_9659236033997089601%22%7D&n_type=-1&p_from=-1
