冬季，下水道患“高血脂”频堵塞

冬季，下水道患“高血脂”频堵塞

记者陈永权

　　自上月23日入冬以来，本报连续接到多起关于下水道堵塞的投诉。武汉市水务110资料统计，在目前各水务类投诉中，下水道堵塞占到近三分之一，而其中很重要的一个原因是餐馆油污直排，造成下水道得了“高血脂”这种富贵病。近日，记者与市水务部门疏捞人员一起，对武汉易堵塞的下水道排污的情况进行了一番走访调查。

　　管住餐馆“油水”

　　难在哪里？

　　管理方：取证蛮困难餐馆：维护成本高【应对之策】我市将提高处罚标准改变生活习惯也很重要

　　管理方：取证蛮困难

　　市环保局法规处处长刘文洁说，按照相关规定，向城镇污水集中处理设施超标排放水污染物，一般应处缴纳排污费数额3~5倍的罚款，并责令限制生产、限制排放或者停产整治。但，目前大部分小餐馆流动性大，基本没有缴纳排污费，即使处理也是几百元到一千元。

　　市水务局排水设施管理处处长程建军称，因向下水道排放油污，堵塞排水设施的行为取证很难，不容易掌握证据，很多小餐馆刚开业不到三个月关门比比皆是。按照武汉《城市排水条例》规定，造成严重后果，最高处罚也就3万元。

　　餐馆：维护成本高

　　一般餐饮企业排出的污水，含油量达每升500至1000多毫克，远远超过国家允许的每升100毫克的排放标准。经过油水分离器处理后，污水中的含油量可降至每升50毫克左右，完全可达到排放标准。

　　不过，据武汉市餐饮协会相关负责人称，全市安装了油水分离器的餐馆主要集中在大中型餐饮企业，可能不到1000家，多数小餐馆觉得“不划算”。位于台北路一家餐馆老板说，一台普通的油水分离器，设备及安装成本得2.8万元，扣除政府补贴，最少也得2万元，加上后期还需要不断清洗，运行维护成本相当高。“开一年餐馆赚的钱还不够投入环保。实在处罚太高，那就只有关门走人了。”

　　【应对之策】

　　我市将提高处罚标准

　　市水务局排水设施管理处处长程建军透露，我市计划明年修订《城市排水条例》，提高相关处罚标准。

　　改变生活习惯也很重要

　　“餐馆油污水是我市水体的重要污染源”，武汉市环保局污控处称，未经处理的餐馆油污水是水体富营养化的主要来源。当浓度极大的污水进入污水处理厂后，会加大处理的难度，增加处理的负荷。这些下水道的油污不加以处理，还会被一些不法商贩从中牟利，来制造各种“地沟油”重返餐桌，严重威胁人体健康。

　　武汉市环境科学研究院专家龚源说，要防止下水道堵塞，除相关部门加大监管力度外，最重要的是改变我们的生活习惯，“有些人就是喜欢把下水道当垃圾箱，什么东西都往下水道里倒。”他说，下水道顾名思义就是用来排水的地方，在倾倒杂物时，首先要进行过滤，然后把过滤的杂物倒在垃圾箱里，再把过滤后的废水倒入下水道。但是，在大多数餐饮店老板的眼里，只顾自己贪图方便，没有考虑公共利益和社会责任，这值得反思。

　　武汉市水务局相关负责人说，餐饮企业申领营业证照时，地下排水是否达标还没有作为一个前置条件，排水管理没有从源头上控制，只能事后处理，致餐饮企业油污直排等现象目前仍然屡禁不止。相关部门应该建立相应联动机制，将餐馆排污作为颁发营业证照的一个依据。

　　【现场探访】

　　全市提前两个月拉网式“清肠”九成餐馆未建油污处理设施【正面典型】这里的下水道很通畅

　　全市提前两个月拉网式“清肠”

　　12月6日下午，记者随江汉区排水队疏捞人员来到位于武商路的武展社区，这里一楼餐饮门面生意十分红火。通向社区巷子里不到100米的路面一字排开12家餐馆，当疏捞人员打开一家酒店旁的下水道井盖时，阵阵臭气扑鼻，沟内结块的油污和餐饮垃圾把排水管道堵得严严实实，水面距路面仅3厘米。

　　“油污上层全是辣椒、花椒等餐饮调料，一看就是没有经过处理直接排入的餐饮油污。”江汉区排水队疏捞二班班长余莉告诉记者，油污直接排放到下水道后，遇到低于5℃气温便结成了团块，堵塞了下水道。

　　余莉挽起袖子，将七八个井盖一一揭开，用漏瓢将剩菜残渣、塑料纸屑等清捞到地面，装运到清淤车上，污水仍不见消退。疏捞人员用漏瓢往里面捅了好几下，都没捅穿，“这个井里的油渣泥，估计有一两尺厚。”余莉说，一般的堵塞只需要用竹条就可以疏通，遇到油污只有借助高压水枪向堵点不停射水，并配合药剂来稀释油污。经过近一小时疏通，污水才缓缓下降。

　　余莉负责5条街道26个社区的下水道疏通，像武商路这样集中的餐饮区域冬天平均每月要捞4次，每次装满四五车，1000多公斤，大部分都是油渣子。一到冬天，各种牛肉面馆、拉面馆最容易堵塞，因为牛肉、羊肉等油污比猪油更容易凝结成团，堵塞下水道。

　　武汉市水务局介绍，为缓解冬季下水道“高血脂”，保持下水道畅通，上个月中旬，我市就投入上千万元，启动“大战150天，清管渠，畅排水”活动，将对全市约2500公里的主次排水干管展开拉网式“清肠”，比往年提前两个多月。

　　九成餐馆未建油污处理设施

　　武汉市水务110相关负责人介绍，我市冬季下水道堵塞基本都分布在老城区小餐馆集中区域，如江岸吉庆街、江汉万松园社区、硚口美食一条街等等，这些地方都是“雨污合流”，管网老化严重，排水设施不堪重负。

　　市水务局排水设施管理处负责人说，餐馆含油污水排入下水道后，把垃圾残渣凝聚在一起，形成类似于泡沫的膏状固体——油渣泥，油渣泥“抱团”堵塞下水道，致使城市下水管网患上了“高血脂”。

　　按照规定，小餐馆污水排入城市管网前，也应该建设隔油池和格栅将残物和油渣过滤掉，有条件的要建油水隔离器，含油量达标方可排放。但目前我市九成餐饮店根本没有任何的油污处理设施，油污随餐厨垃圾直接排进下水道。

　　昨天，记者走访我市近10处餐饮集中的区域，发现大部分餐馆没有建设油污处理设施。在硚口区中山大道美食街附近，记者看到9家快餐店一字排开，每家污水直接通过路面排向下水道；在江汉区武商路一家名为“老汉口民生馆”的快餐店直接将烟道接到下水道，油污顺着污水排满下水道。

　　记者在另外一家餐馆看到，厨房的出水口除了一个隔油池外，没有其他污水处理装置。小区居委会钱主任说，由于没有经常维护清捞，这个隔油池基本上是个“摆设”，油污很快就会满溢到下水道。

　　【正面典型】

　　这里的下水道很通畅

　　武汉天地是全市惟一一块未列入“黑名单”的大型餐饮区域，近期没有发生一起下水道堵塞的情况。在武汉天地黄记煌餐厅厨房，记者看到，剩菜残羹，汤汁油渍、动物血水等，全部流入到专业设备存放，而洗碗筷的潲水进入隔油池沉淀后排放。

　　餐厅店长鲁力说，每天都会有专门的餐厨垃圾回收公司进行回收利用，制成香皂或工业柴油等，变废为宝。武汉天地工程部陈姓负责人说，由于该区域污水和雨水分流，并集中在排水口安装了油水分离器，该区域内50多家大小餐饮店的污水都统一进行了净化处理，因而不会堵塞下水道。

　　武展社区下水道被大量油污堵塞，水务工人赶来疏捞。记者苗剑 摄

　　【相关规定】

　　恶意排污 最高处罚3万元

　　我市2002年实施的《城市排水条例》规定：排放污水的单位，应当建设相应的污水处理设施，并且在排放口设置格栅或闸门。排水户排放的污水水质，应当符合国家规定的水质标准，凡是超标排放污水的，由环保部门依法处罚。擅自向城市排水管网倾倒垃圾、油污等损害城市排水设施的行为由水务部门依法处罚。

　　【小常识】

　　冬季如何防油污堵塞下水道

　　冬季如何防油污堵塞下水道

　　“普通居民家的下水管道如果不注意，也容易出现积油。”一位家政公司的专业维修人员提醒市民，只要在处理厨房油腻污水时养成良好习惯，就能有效地防止或减少油污堵塞下水道现象的发生。

　　这名维修人员建议，要防止厨房下水管道堵塞，首先要减少油污排入下水道，因为管道中一旦有油污凝结，就会把其他细小的杂物都粘住，加快管道堵塞的速度。冬天最好用热水加洗涤剂清洗碗碟，如碗碟油污较重，可先用纸将油腻的污渍擦掉，再进行清洗。还要防止食物残渣进入下水道，居民最好在洗菜池下水口处安装一个网眼细密的滤网，这样才能有效阻挡大部分的残渣。洗头洗澡时，要注意将掉落的发丝收集起来。

　　如家中下水道发生堵塞，不建议居民自己动手疏通，如处置不当会造成管道破漏。若是因结油而导致堵塞，需用专业溶剂进行溶解，最好请专业人士前来处理。

　　制图 刘叙轶

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