导读：去年引发一场“腥风血雨”的《包装饮用水》（征求意见稿）国标终于悄然露面，昨日本报记者获悉，国家卫生计生委办公厅日前下发了《包装饮用水》、《保健食品》等14项食品安全国家标准（征求意见稿），并向社会公开征求意见。笔者留意到，此番意见稿中“饮用矿物质水”名称被叫停，康师傅、冰露等或受影响。
新国标拟剔除“矿物质水”
据了解，矿物质水在国内是近几年才发展壮大起来的一种新水种。在2003年10月1日新版的国家标准《饮料通则》（GB10789-2007）里，矿物质水才第一次与饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其它天然饮用水、饮用纯净水、其它包装饮用水具有同等法定地位的饮用水。据了解，新版《天然矿泉水》国家标准已于2009年10月1日正式实施。而其它包括矿物质水、饮用天然泉水及其它饮用天然水的国家标准，则尚未出台国家标准。
日前，国家卫计委办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿（以下简称“征求意见稿”），明确提出“考虑到"矿物质水"名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，因此不得再使用"饮用矿物质水"名称”。
笔者走访多家大型超市发现，市面上最常见的矿物质水为可口可乐旗下的冰露、康师傅以及屈臣氏三款产品，三者的矿物质水产品说明中均有标注：配料为水以及含有硫酸镁、氯化钾的食品添加剂。笔者随后又选取另外一个品牌的矿泉水产品比对，发现配料为天然水，无任何添加。
营养专家孙树侠介绍，矿泉水是“生来具有”矿物质元素的饮用水；而矿物质水所含的矿物质则是“后天制造”，由食品添加剂而来。
也正因为含有食品添加剂，在进入中国市场以来矿物质水的存在一直备受争议。全国人大代表就曾以议案形式提出，呼吁禁止在饮用水中添加食品添加剂，但相反生产企业则回应称矿物质水中的添加剂符合国家关于食品添加剂的标准。双方各执一词，至今仍无明确定论。
多个品牌水面临换标
虽然存在争议，但是在天然矿泉水资源有限的情况下，矿物质水凭借其“通过喝水即可适时补充人体流失的部分矿物质”的功效宣传，在进入中国后不久便迅速抢占了市场。再加上能够省去寻找水源、开采等复杂的工序，矿物质水也成为一些食品企业包装饮用水品类中的主力军。
例如，康师傅、可口可乐、屈臣氏等品牌旗下都拥有一款矿物质水产品，而且售价也要比其他品牌同档次、同规格产品便宜。在同一家超市，一瓶550毫升的康师傅矿物质水售价1元、冰露矿物质水每瓶0.9元；而农夫山泉的饮用天然水每瓶1.5元，娃哈哈纯净水1.6元，但矿泉水产品的售价都至少在3元以上。超市工作人员介绍：“康师傅、冰露的矿物质水销量都很好，至少能占到销量的1/5。”
业内人士表示，此次《包装饮用水》国标出台，将一统国内饮用水国标、地标长期并存的混乱局面，有效规管各类饮用水。
笔者留意到，此番意见稿指出，“对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水，考虑到‘矿物质水’名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解。因此，本标准发布实施后，不得再使用‘饮用矿物质水’名称。”
笔者发现，包括康师傅矿物质饮用水、屈臣氏的矿物质水等品牌都涉及其中，其都添加了氯化钾、硫酸镁两种食品添加剂。
饮水市场企业有话说
面对可能发生的市场变动，企业又将采取什么措施应对？对此，北京商报笔者分别采访了康师傅及可口可乐公司。康师傅方面回应：“由于目前仍属于征求意见阶段，因此康师傅将深入了解标准编制的精神，并适时反映市场现状。”可口可乐方面则称：“既然是征求意见稿，肯定要征求包括专家、企业等多方意见，可口可乐方面同有关部门正在并将继续保持充分的沟通。”
事实上，饮用水统一标准的缺失，有如浇在每个人头上的一盆冷水，冷却之后该思考的是：一百家企业，可以有一百个自己的标准。但是，国标必须而且只能有一个，而它就是这一百个标准的底线。
