市场上各类品牌饮用水不断涌现，促销噱头花样繁多。据了解，我省80%地区主要使用地下水，专家表示地下水水质总体安全并呈逐渐转好趋势。
自来水纯净水矿泉水，应该怎样喝
我省80%以上地区的生活饮用水主要取自地下水。来自省环境地质勘查院2011年检测数据显示，我省地下水水质总体安全良好，并且随着小企业合并、搬迁，污染趋势也在逐渐减轻。河北水质到底怎样？我们又该如何选择更健康的喝水方式？就这些问题，记者采访了我省有关专家。
每年对全省300多个水质监测点进行检测，地下水水质总体安全良好
“我家一直在喝自来水。”1月27日，面对记者关于我省水质状况的询问，省环境地质勘查院技术处主任、副总工刘峰川以自己的喝水方式来印证“我们喝的水很安全”。“我省80%以上地区主要使用地下水，因此饮用水安全与否，地下水水质是关键。”由于承担着公益性地质环境监测调查功能，刘峰川介绍，省地勘院每年会对全省300多个地下水水质监测点进行一次常规检测，检测项目包括一般化学指标、钾钙钠镁常规离子、无机毒理指标、有机组分等36项指标。此外，还会对11个设区市的工业区、城市进行每年一至两次地下水污染监测，主要根据各地工业类型、污染物可能种类进行检测，并对沿海监测点进行海水入侵情况的专项监测。
“根据长期监测数据分析，我省目前地下水水质总体安全良好，符合国家饮用水标准，并且随着小企业合并、搬迁等污染治理，污染趋势逐渐减轻，一些点状污染源的污染强度和浓度在不断下降。”刘峰川说，为避免检测误差，每一个水样中离子的变化都会被充分重视，并对有监测以来的数据变化进行综合分析。
中国地质科学院水文地质环境地质研究所副总工张光辉表示：“以石家庄为例，根据最新抽样检测，石家庄市水源地水质总体安全，完全可以放心饮用。”张光辉告诉记者，目前石家庄市区供水水源主要是岗南水库地表水和滹沱河地下水，水质达到二类水标准，并且远远好于准许作为城市饮用水水源的三类水标准。
地下水中有机污染物和硝酸盐含量有增加趋势，但仍在国家标准规定范围内虽然检测结果表明水质在提升，但省会市民还是感到喝的水口感不好、有水垢。
“石家庄的水硬度比较高，是由地质条件造成的。”省环境地质勘查院监测中心主任马佰衡解释，石家庄西部山区分布着较多富含碳酸盐的岩石，地下水运移过程中，在压力、温度等作用下，土壤、岩石中的碳酸钙、硫酸钙等矿物质成分会析出并溶解到水中，使地下水中的钙镁离子浓度增加。
我省不同地区因地质条件不同，在地下水水质方面表现出不同的特点。省环境地质勘查院地质调查中心高工姜先桥说：“除石家庄水质硬度偏高外，廊坊地下水中铁锰矿物质含量较高，沧州地下水含氟量偏高，衡水部分地区地下水碘含量较高。”
针对网上热议的水中硝酸盐和有机污染物含量较高问题，省环境地质勘查院实验测试中心主任李义坦言，从目前检测结果看，我省地下水中有机污染物和硝酸盐含量确实有增加趋势，但仍在国家标准规定范围内，而且主要呈点状分布。
“这都是人类活动影响的结果。”李义介绍说，通过检测发现，农村地区相对于城镇地区硝酸盐含量要多一些，尤其是一些历史较为古老的村庄，这与农村大量使用氮肥、生活垃圾随意堆放、生活污水任意排放等直接相关。
李义认为，硝酸盐和有机物含量仍在国家标准内，对健康并无伤害。“以硝酸盐为例，目前我省地下水的硝酸盐含量要低于1.0mg/L，其实比咸菜中所含的硝酸盐要少得多，所以没有必要过分担心。”他提醒，久放的白开水中硝酸盐会因缺氧还原成亚硝酸盐，长期饮用有致癌可能，“因此要尽量喝新鲜的水”。
“要根据地区的不同情况采取不同措施。”马佰衡建议，石家庄市民可将自来水煮沸后饮用，这样水中大部分钙镁离子会以水垢形式析出，水硬度迅速降低到200mg/L左右，远远低于国家规定的450mg/L上限。而衡水含碘较高地区公众最好不要吃碘盐，沧州地区居民要降氟。
选择矿泉水不是矿物质含量越高越好，纯净水不建议长期被作为唯一饮用水源
“我们平时所喝的自来水烧开喝足够安全，但如果想要更健康，在经济条件允许的情况下，可选择饮用天然矿泉水。”国土资源部地下水矿泉水及环境监测中心主任赵国兴表示，天然矿泉水属于液态矿产资源，一般是从地下深处自然涌出或经钻井采集。“相较于自来水，矿泉水含有更丰富的矿物质、微量元素或其他有益成分。”
根据国家标准，天然矿泉水界限指标共有八项，只要其中一项达标、同时保证有毒有害指标不超标，经过国土资源部门勘查鉴定后，就能作为饮用天然矿泉水水源地。“我省饮用天然矿泉水的特征主要是锶、偏硅酸中一项或两项指标同时达标。”赵国兴说，我省矿泉水资源分布较为广泛，除衡水、沧州较少外，其他9个设区市均有较为丰富的天然矿泉水资源。
“选择矿泉水，并不是达标元素越多越好，也不是矿物质含量越高越好。”赵国兴建议，需根据自己身体实际情况，选择更适合自己、对健康有益的品种，才能起到补充矿物质特别是微量元素的作用。“矿泉水最好直接饮用，尽量不要加热，加热后会造成矿物质和微量元素损失。”
对于市场上出现的矿物质水，李义说：“这种水是在纯净水的基础上，特意把矿物质元素过滤掉以后，又人为加入氯化钾、硫酸镁等添加剂。”他表示，天然自来水中含有的微量元素与人体血液中所含的微量元素成正比，而这些添加剂中所含的矿物质元素并不能根据人体所需的具体比例添加。如果长期饮用，有些元素长期过剩，有些则一直缺乏，容易打乱人体正常的离子平衡，对健康产生影响。
“而我们平时所见的纯净水，营养价值极低，不建议长期作为唯一饮用水源。”赵国兴告诉记者，纯净水在加工制作过程中，经过粗滤、去离子净化、杀菌等生产工艺，在把有害物质过滤掉的同时，也去除了自来水中的钾、钙、镁等人体所需的营养元素。“如果长期饮用，人体内的物质平衡很难得到保证。特别是孩子，容易发育不良，而老年人和孕妇也是不适合的。”
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净水器主要改善口感选择不必过于严苛
随着人们饮水安全意识的增强，家电市场上各种品牌型号的净水器一拥而入，打出各种陌生概念，一时间“乱花渐欲迷人眼”。国土资源部地下水矿泉水及环境监测中心主任赵国兴认为，净水器可有效解决自来水中存在的异味和硬度较高等问题。如果想要改善自来水口感，在有经济基础的条件下，可以选择安装净水器。
按照过滤程度，净水器可以分为粗滤(活性炭吸附)、超滤、纳滤和反渗透四类由粗到细的过滤模式。“活性炭净水器以颗粒活性炭、粉末活性炭或压缩活性炭为净水介质。”赵国兴介绍，这种净水器能吸附多种有机物质及有害的重金属，并能去除水中致嗅物质和余氯。
“而超滤净水器使用了超滤技术，使小的水分子透过膜，而大分子物质被截留。”赵国兴表示，超滤净水器能截留细菌、大分子等，但不能去除余氯和污染化合物。“纳滤净水器则采用了纳滤膜，可去除水中大部分硬度和一定的盐。”
“采用反渗透技术的净水器产生的是纯净水，净化功能最强大，但出水率较低，净化一杯自来水需要排掉两三杯的废水，净水成本较高。”赵国兴解释说，由于反渗透膜的膜孔径非常小，仅有10埃米左右，因此能够有效去除水中的溶解盐类、微生物、有机物等，去除率高达97%—98%。
那么如何选择净水器呢？“饮用水并非越纯越好，在选择时没有必要选择过滤效果过于严苛的净水器，只要能起到改善自来水口感作用就行。”赵国兴表示，反渗透净水器的净化效果最好，但得到的不是最健康的水，净水器在带走杂质的同时，也带走了水中对人体有益的营养物质，不建议长期饮用。他认为，需根据居住位置的水质、个人饮水需求及处理效果来决定净水器种类。
“比起净水器的选择，更值得注意的是其使用和维护。”专家建议，净水机滤芯会因为长期使用逐渐被过滤杂质堵塞，所以应及时更换。“一般一个活性炭滤芯最多使用1—1.5年就需要更换。”
