食物垃圾处理器是一种现代化的厨房电器。它提供一种新的方法来处理现代家庭中的食品废物。有人说，食物垃圾处理器将是垃圾处理领域的一次大革命，但业内人士表示担心。资深业内人士认为，盲目推广食物垃圾处理器，将会对环境造成不可挽回的伤害。
食物垃圾处理器中国走红
垃圾分类最难分的就是餐厨垃圾，大家最烦的也是餐厨垃圾。它们湿漉漉，黏糊糊，稍微多放了没一会便会腐败，发出酸臭味，招来讨厌的苍蝇、蟑螂、老鼠。餐厨垃圾处理器是一种安装在家庭厨房水槽口处的环保产品，它可以直接将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性厨余垃圾，粉碎后冲入下水管道。产品的销售价格仅在一两千元之间，操作起来十分简便。
据了解，家庭餐厨垃圾处理器于1927年诞生于美国，2001年10月，原建设部将餐厨垃圾处理器列为住宅装修的重点发展项目和推荐配套产品。有关专家认为，推广餐厨垃圾处理，对于解决垃圾围城问题起到了很重要的作用。统计数据显示，目前中国城市生活垃圾中70%来自厨余垃圾，如果能把餐厨垃圾处理器推广到每家每户，就能从根本上解决厨房垃圾造成的污染问题，包括焚烧、填满带来的二次污染。同时，餐厨垃圾处理器将菜叶、果皮等粉碎后会产生某些微生物，可对下水道起到“清洁”作用。
目前，很多西方发达国家都立法强制民众在家里安装餐厨垃圾处理器，它和微波炉、烤箱、吸油烟机一样，已经成为现代家庭的必备品，普及率高达80%，但在我国，餐厨垃圾处理器的普及率可能还不足1%。以预见，未来几年食物垃圾处理器必将在中国市场快速推广并普遍为中国居民所接受。因此，对于目前几近空白的中国内地市场，食物垃圾处理器蕴藏着巨大商机。
专业人士忧心忡忡
一切看起来那么美好，在所有人的眼中，餐厨垃圾处理器似乎就是垃圾处理界的一场革命。但某餐厨垃圾处理器生产企业的负责人张先生却透露，对餐厨垃圾处理器的大面积推广有一定担忧。
张先生表示，家庭的餐厨垃圾处理器很多都是将食物垃圾粉碎成浆，冲入下水道的。但是下水道的承受能力是有限的，毕竟国内的下水道不像美国那样能开卡车。如果是老的小区，他觉得不适合推广。“我咨询一些专业人士，有人告诉我，即使是2000年后建成的新小区，如果小区居民安装食物垃圾处理器的比例超过50%，下水道可能也吃不消。”
对此，杭州市城管委排水科的工作人员也表示，从管道维护的角度看，如果小区内大批量使用食物垃圾处理器，可能造成垃圾碎末在主管道弯头处的淤积，这会增加管道的维护成本。他建议，如果需要大范围推广餐厨垃圾处理器，就必须进行充分的调研，毕竟对于城市的污水管网来说，这是个新东西。
环境污染问题亦使推广受阻
有机垃圾集成处理机的厂家杭州轩祥环境科技有限公司的技术负责人介绍，目前食堂餐厨垃圾基本上都是直接由泔水小贩拉走去养猪的。这种处理方式存在食品安全问题和二次环境污染问题；如果采用有机垃圾集成处理机进行处理，能从源头上对垃圾减量，解决目前餐厨垃圾处理过程中脏、臭等问题。
至于大家最关心的餐厨垃圾处理过程中产生的水是否达标的问题。他说，将按照现有厨房环保设施要求，统一排入隔油池，再排入市政污水管网。资深业内人士认为，盲目推广食物垃圾处理器，将会对环境造成不可挽回的伤害。
