返程的热潮还在继续，各部门做好了相关准备工作，火车站，汽车站，机场码头等公众场所均需要供应大量的开水，来满足南迁北移的行者。那么公众饮水设置也就引起相关部门的重视，与以往相比，开水供不应求，旅客接一杯开水需等待半个小时，甚至一个小时之余。给行程带来困扰。
开水器作为公众饮水的唯一设备，在此时显得格外重要。目前大部分公众场所选用的开水器仍为传统的开水器，这种开水器等待时间较长，开水量不足，给人们带来诸多不便，同时又因其为水箱式结构，一直处于保温状态，来给人们提供热水，打不到开水的沸点。又因为其处于不断加热的状态，无形之中浪费了大量资源，不符合国家推行的“节能减排”政策，满足不了消费群体的需求。
经过近几年的发展，新型开水器逐渐崛起，竞争越来越激烈，势必慢慢会替代传统式开水器。与传统开水器相比，新型即开式开水器在技术上有了突破性的进展。摆脱了传统开水器大水箱，低保温，高能耗的弊端，以诺卫开水器为例，其采用全新的加热技术，彻底告别了阴阳水（开水与冷水混合的水），千滚水（反复烧开的水）的困扰，全程采用腔体加热技术，做到无死角，无污染一次性流出新鲜开水。又因其采用蒸汽预热技术，微电脑智能控制技术，诺卫专利生产技术等其节能效果与传统开水器想比较达到60-80%左右，为消费者既能提供新鲜开水，又节约了能耗。一举两得，目前深受市场亲睐
