在24日举行的全国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理现场会上，国家发展改革委副主任解振华呼吁，各地应该按照党中央、国务院的要求，厉行节约，反对食品浪费，促进餐厨废弃物源头减量。

　　 受传统饮食文化影响，我国餐厨废弃物产生量大、成分复杂。“餐厨废弃物具有资源和污染物的双重属性，如果处理不好，会引发食品安全和生态环境安全隐患。处理好则可变废为宝、化害为利。”解振华说，推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，可从源头斩断“地沟油”、“垃圾猪”等非法利益链，构筑新的循环产业链，是发展循环经济、建设生态文明的重要内容，也是破解“垃圾围城”、保护环境的客观要求；是保障食品安全的重要举措，也是政府做好公共服务的民心工程，关系人民群众的切身利益，意义重大。

　　 解振华呼吁，在推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的同时，各地要大胆探索，先行先试，采取切实有效措施，确保试点取得实效。要总结推广试点城市取得的经验和探索出的有效模式，稳步推进全国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作。要协调处理好餐厨废弃物资源化利用设施与其他生活垃圾处理设施的共享，发挥各设施间的协同效应，降低运行成本。要在总结试点经验的基础上，研究提出“十三五”相关目标、政策、措施，以及创新制度机制等建议，并在全国推广。