农夫山泉执行标准一事闹得沸沸扬扬，把本来只有专业人士才关注的“包装饮用水标准”放到了聚光灯下。因为，目前市面上名目繁多的“天然水”、“山泉水”、“矿物质水”均没有统一的国标，而近日国家卫计委办公厅公布的“包装饮用水标准征求意见稿”中，这一问题或将得以解决，但同时也将引起市场的震动。其中，叱咤一时的“矿物质水”可能退出江湖。
饮用水安全事件频发
近期出现了多起饮用水安全事件，引起社会广泛关注。
·上海自来水苯酚污染影响10万居民 读者评论：自来水检测基本靠居民鼻子？
据崇明县微博发布的信息，此次事件的污染源是挥发性酚，陈家镇水厂取水口水源样苯酚测定值为8微克/升，是国家标准上限的4倍。挥发酚类(以苯酚计)是 国家生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)中的一项一般化学指标，限值为0.002mg/L，自来水需符合此标准。目前，挥发酚类也是自来水出厂 水水质42项常规指标之一。自来水理应经过取水口水质检测、自来水厂出厂水水质检测、管网末梢水质检测等重重检测确保安全，为何会出现污染物超标的自来水 直接供给居民，直到居民“以身试水”后去反映才发现问题呢?
·北京黑水厂自来水灌四品牌桶装水
北京大兴 某桶装水生产企业生产的4个不同品牌的、号称来自玉泉山水系等产地的产品，都是由村内自来水加工而成，且在生产过程中卫生条件恶劣。该厂不仅卫生许可证已 过期，产品的QS码(食品生产许可证)也“张冠李戴”，套用了其他厂家的信息。该水厂曾遭到政府部门查处，而且令人吃惊的是，这家水厂和2013年12月 30日前后曝光的一家生产假冒伪劣酱油、醋、料酒的调味品企业，仅有一墙之隔。
·长沙曝自来水水质问题已启动安全应急预案
满嘴腥臭，口感很涩，全家只敢喝桶装水；洗完澡全身有腥味，浑身发痒，还起红疹子；孕妇只好去城里租房住，老人只得自己出去打水喝……长沙县星沙星邮小 区、星城国际小区、中国铁建国际城小区、华润凤凰城、爱琴海岸、楚天中苑、灰埠小区、碧桂园等8个小区居民都反映：“家里自来水有股腥臭味!”2月27 日，长沙星沙星邮小区，刘女士闻着家里的自来水说有一股腥味，这股味从年后就一直有，今早孩子刷牙时都恶心得吐了。
·嘉兴511名师生感染诺如病毒桶装水检出病毒
自1月下旬以来，嘉兴市海宁、海盐两地部分学校陆续出现聚集性师生恶心呕吐腹泻等症状，经当地疾控中心检测，确定为诺如病毒感染，共有400多名师生因 此就医。为防止病毒大范围传播，海宁、海盐两地教育局相继发布调课通知。2月20日，从嘉兴市疾控中心了解到，截至12时，诺如病毒感染性腹泻疫情已涉及 海宁、海盐的10所学校、3所幼儿园，累计报告发病人数上升至511人。
·15人感染诺如病毒 温州蓝天幼儿园停课消杀
2月19日以来，温州蓝天幼儿园陆续有18名幼儿相继发生呕吐，年龄集中在3岁-6岁，分布在各个班级。据苍南县疾控中心了解到，实验室结果显示，患儿呕吐物中检出诺如病毒。中心主任缪仁潮说，通过详细排查，最终确定感染诺如病毒人员为15人。
·浙江嘉兴学生染诺如病毒 湖州3涉事企业产品被封存
浙江嘉兴海宁、海盐两地学生陆续发生呕吐腹泻事件引发各方关注，记者从浙江省食品药品监督管局获悉，目前涉及的三家生产企业已经停止生产和销售，产品全部就地封存，并抽取储罐里的水源水和现有的桶装饮用水各2批次送省疾控中心检验。
·学生感染诺如病毒 原因初步查明水厂桶装水直接灌井水
经查，龙瀑山泉水公司平时桶装水水源主要来源于上游的霞幕山水库，2014年1月3日开始，由于水库进入枯水期，企业直接将厂区附近深水井的水接入源水 桶用于生产。此次学生感染诺如病毒主要是饮用了使用深水井水源生产的桶装水导致。事发后，这家企业停止生产，于2月20日将库存水全部销毁。公安机关将继 续会同质监、工商等部门开展调查取证，待水样检测结论出具后，依法做出处理。
饮用水国标“大一统”
《包装饮用水》征求意见稿发布 检测项目将变更
一周之内，多个地区出现饮用水安全事件，问题究竟出现在哪里？此前，农夫山泉跟京华时报关于饮用水标准的争论闹得满城风雨，关键在于国家对于饮用水没有 一个确定的标准。近日，国家标准终于“千呼万唤始出来”，国家卫生计生委办公厅下发了《包装饮用水》、辐射食品等14项食品安全国家标准(征求意见稿)， 向社会公开征求意见。
“征求意见稿”适用于除了饮用天然矿泉水之外的所有能够直接饮用的“包装饮用水”。据介绍，本次标准对市面上除饮用天然矿泉水之外的“包装饮用水”实现了“大一统”，把瓶(桶)装水的产品标准和卫生标准进行了合并，新的标准将命名为食品安全国家标准《包装饮用水》。
此外，“征求意见稿”在标准的术语中，厘清了包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水、其他饮用水的定义。值得注意的是，征求意见稿明确提到，“对于仅 在纯净水中添加食品添加剂的饮用水，考虑到‘矿物质水’名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解，因此，拟规定本标准发布 实施后，不得再使用‘饮用矿物质水’名称。”
业内人士表示，此次《包装饮用水》国标出台，将一统国内饮用水国标、地标长期并存的 混乱局面，有效规管各类饮用水。据调查发现，康师傅矿物质饮用水、屈臣氏的矿物质水等品牌都涉及其中，其都添加了氯化钾、硫酸镁两种食品添加剂。对此，康 师傅方面相关负责人表示，目前对这一问题还不方便回应，娃哈哈则表示要进一步了解。
行业有望借新标走向集中
目前，国内包装饮用水各种品牌林立，矿泉水就有百岁山、昆仑山、5100等，纯净水则有华润怡宝、娃哈哈等，还有以农夫山泉为代表的天然水，以及康师傅、可口可乐、屈臣氏等企业的矿物质水。
饮用水市场不断扩容。有数据显示，年销售超过百亿的有农夫山泉和娃哈哈，上十亿的则有百岁山和华润怡宝。华润怡宝甚至还成为其归属的上市公司华润创业去年业绩的主要亮点。
不过，饮用水行业集中度还不是很高。在各地还有很多区域性品牌，这些品牌一般只在某个省省内部分区域销售，有矿泉水企业主透露，“区域性品牌主要以矿泉 水或天然水为主，因为水源产量以及运输限制，使得单一水源覆盖的销售区域最多也不超过500公里，如果要跨省销售，一般得采用多水源，但是多水源的话，品 牌的推广比较困难。”这使得做全国饮用水老大的门槛很高。而这次包装饮用水国标“大一统”，更是意味着市场格局的一场巨变。
